Le whisky qu'ils ont envoyé dans l'espace est de retour, et le goût est inattendu

Ce sont ces différences qui ont souffert du processus de maturation d'un whisky qui flottait dans l'espace pendant 3 ans

Apparemment, seuls les astronautes russes ont essayé les bases d'un bon cognac dans l'espace. Pour les Américains, cependant, l'alcool est strictement destiné à des expériences et non à la consommation. Mais certains whiskies chanceux ont quitté l'atmosphère pour une balade dans la Station spatiale internationale. Les résultats de la dernière expérience en matière d'alcool, lancée dans l'espace en 2011 et revenue sur Terre en 2104, sont les plus étranges.

Bien que la combinaison chimique du whisky n'ait pas beaucoup changé, son arôme et sa saveur ont changé de manière inattendue. Peut-être que rien n'est plus pareil une fois qu'il aura quitté l'atmosphère. Ce sont les résultats:

Avant de quitter notre planète:

Arôme : très boisé, tons de cèdre, odeur de fumée et vinaigre balsamique vieilli. Nuances de raisins secs, de mélasse au caramel, de vanille et d'oranges brûlées. Très semblable à un Ardbeg âgé.

Saveur: bouche sèche / saveurs balsamiques, huile de trèfle et fumée douce. Un fruité lointain (prunes / dates), du charbon et des notes antiseptiques. La feuille est longue, persistante et typiquement Ardbeg, avec des arômes de fumée douce, de bois de rose, de goudron et un caramel doux et crémeux.

De retour sur notre planète:

Arôme : intense et rond, avec des notes de fumée antiseptique, de caoutchouc, de poisson fumé et une note parfumée curieuse semblable au cassis ou à la violette. Notes de bois puissantes, des pistes de graphite et un peu de vanille. Cela devient alors des notes très terreuses, un arôme de viande savoureux, puis des teintures au rhum et à la crème glacée.

Saveur: un profil d’arôme très défini, avec des fruits fumés (prunes / raisins secs / sucre et cerises), de la fumée de terre, de la menthe poivrée, de l’anis, de la cannelle et du bacon fumé. Le congé est rugueux, intense et prolongé, antiseptique et fumée de caoutchouc.

Ainsi, même si les scientifiques ont emballé le whisky de manière à ce que le seul changement entre la Terre et l’espace soient la gravité, ils ont constaté que le processus de maturation n’extrayait pas autant de produits chimiques dans l’espace que sur notre planète. C'est-à-dire que l'évolution des arômes change radicalement aux deux endroits.

Quelques gallons de whisky écossais vont revenir sur Terre, qui, après cette expérience, devrait coûter quelques millions de dollars aux palais les plus excentriques et les plus entraînés.